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Amphore Weiss VdP Suisse
Biowein

Amphore Weiss VdP Suisse 2023

CHF 20.00
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Johanniter
1 - 3 Jahre nach Ernte
Der richtige Begleiter zum Apéro, zu Spargeln, Gemüseqiche, oder einer Gazpacho…
Nach 36-stündiger Maischestandzeit wurde der Wein in einer Tonamphore spontan vergoren und ausgebaut.

Das Weingut Lenz produziert nach den Richtlinien von «BIO SUISSE». Die produzierten Bio-Weine zeigen, dass sie nichts an Fruchtigkeit, Finesse oder Fülle gegenüber konventionell produzierten Weinen einbüssen. Im Gegenteil: Da Bio-Weine den Wein-Jahrgang mehr zum Ausdruck bringen, zeigen sie sich spannender und vielseitiger.

Bio - Weisswein

Amphorenwein aus der PIWI-Sorte Johanniter vom Bio-Pionier Weingut Lenz

Charakter

Die Nase verführen herrliche Noten nach reifen gelben Früchten, Mirabelle und Birne. Diese Aromatik prägt auch den Gaumen, welcher mit guter Finesse und toller Balance überzeugt.

Terroir

Auf insgesamt 14 Hektaren wachsen die Reben vorwiegend an günstigen Südlagen. Die sandig-lehmigen Böden sind gut drainiert und bilden beste Voraussetzungen für Lenz's Qualitätsgewächse.

Geschichte

Das Winzerpaar Roland und Karin Lenz führt in Iselisberg bei Frauenfeld das grösste biologische Weingut der Deutschschweiz. Unter dem Patronat der Fachzeitschrift Vinum und dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe BIO SUISSE wurde das Weingut Lenz mit dem Preis "Biowinzer des Jahres 2015" ausgezeichnet. Solaris ist eine 1975 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte. Der Solaris wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Merzling und Gm 6493 gekreuzt. Amtlich wird er mit dem Zuchtstamm FR 240-75 gekennzeichnet. Seit 2001 genießt der Solaris Sortenschutz: Der Name "Solaris" leitet sich von der Sonne ab, die der Sorte aufgrund ihrer Kraft zu einer frühen Reife und zu einer hohen Zuckerleistung verhilft.


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