Amer Picon

Charakter

Die Zutaten, welche von destillierten Orangenschalen über Enzianextrakten bis hin zu Quinquina reichen, lassen schon den Geschmack einer fruchtigen Orangennote, gesäumt von Kräutern und einer gewissen Würze erahnen.

Geschichte

Das Getränk wurde im Jahr 1837 von Gaétan Picon erfunden, als dieser nach Algerien ging, um dort in der französischen Armee zu dienen. Neben den drei Brennereien Algier, Constantine und Annaba gründete er eine weitere Fabrik in Marseille. Letztere befindet sich auch heute noch in Betrieb.

Amer Picon

Amer Picon ist ein französischer Bitterlikör, der 1830 von Gaétan Picon entwickelt wurde. Ursprünglich als tonisierendes Getränk für Soldaten in Algerien gedacht, wurde es schnell populär. Picon kombinierte Enzian, Chinarinde und Bitterorangen, um einen charakteristischen bittersüssen Geschmack zu erzielen.