Ambassadeur Fumé Gros Rhin de Chamonson AOC Wallis 2022

Charakter

Ein Wein mit enormer Komplexität. Die Frische, eine für Weisswein ungewohnte Note von Gerbstoffen zusammen mit den Vanillenoten von der Barriquevinifikation ergänzen sich auf fantastische Art und Weise. Das Bouquet des Ambassadeur fumé hat eine feine Holznote und ist gleichzeitig sehr fruchtbetont. Er überzeugt mit seinem langen, intensiven Abgang. Der Ausbau im Eichenfass und die Gerbstoffe schaffen ein grosses Lagerpotential von bis zu fünf Jahren.

Terroir

Angebaut in Chamoson auf steinigen Böden, welche im Walliser Herbst die Sonnenstrahlen speichern und als wertvolle Wärme an die Reben zurückgeben.

Geschichte

Tradition, Genuss und Innovation sind integrale Bestandteile der Mathier’schen Unternehmensphilosophie. Der Ambassadeur Fumé Gros Rhin de Chamoson ist ein Paradebeispiel dafür, dass der beste Winzer des Jahrzehnts diese Philosophie konsequent im Glas umsetzt. Es ist die neuartige Vinifikation, die diesen Wein einzigartig macht.

Mathier A&D, Nouveau Salquenen

Das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen steht mit seinem Namen für Weine edelster Güte. Seit 2001 führen Diego und Nadia Mathier das erfolgreiche und traditionsbewusste Familienunternehmen. Neue Ideen werden bei Ihnen gross geschrieben! Verbunden mit der über 600 Jahre alten Traditionsgeschichte der Familie Mathier entstehen so innovative Walliser Weine voller Leidenschaft.

Wallis

Das Wallis zeichnet sich durch eine wunderbare Palette verschiedener Böden, Lagen, Kleinklimazonen, kurz: durch seine Terroirs aus. Es ist also nicht erstaunlich, dass hier eine ganze Vielzahl von Rebsorten ideale Bedingungen für ihre Entfaltung vorfinden.
Die alten einheimischen Rebsorten (Amigne, Cornalin, Humagne, Petite Arvine und Resi) wurden nach und nach durch andere, damals als zeitgemässer geltende Sorten ersetzt. Dank dem Einsatz gewisser traditionsverbundener Winzer konnten die meisten alten Rebsorten gerettet werden; sie breiten sich heute, in gewissen Proportionen, jedoch wieder aus. Wenn die traditionellen besagten Rebsorten (Chardonnay, Humagne Rouge, Marsanne, Pinot Gris, Savagnin Blanc, Sylvaner und Syrah) in vielen Weinregionen der Welt anzutreffen sind, erwerben sie jedoch im Wallis eine ganz eigene und attraktive Identität.