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Admiral

Admiral 2021

CHF 50.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Cabernet Sauvignon , Zweigelt , Merlot
Ideal zu geschmortem und kurz gebratenem Rindfleisch, Lamm oder Hirsch sowie kräftigem Käse wie Comté, Gruyère und altem Bergkäse.
Seit über 20 Jahren gibt es den Admiral. Benannt nach einem Schmetterling (Vanessa atalanta), der in Pöckl's Weingärten heimisch ist, wurde er anfangs reinsortig ausgebaut. Seit vielen Jahren aber ist der Admiral eine Cuvée, gestützt auf Zweigelt und je nach Jahrgang mit variierenden Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon verfeinert.
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf lehmigen Schotterböden und Sandböden und reifen nach der Ernte für 18 Monate in neuen Barrique-Fässern.

Charakter

Der Wein präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Edelholznuancen, begleitet von Aromen von Sanddorn, reifen Pflaumen und Feigen. Am Gaumen zeigt er sich komplex, straff und engmaschig, mit einer intensiven Brombeerfrucht und kraftvollen, reifen Tanninen. Der mineralische Abgang ist lang und wird von einem feinen Säurebogen getragen.

Geschichte

Wir bewirtschaften rund 32 Hektar Rebfläche im burgenländischen Seewinkel. In einem intensiven und arbeitsreichen Dialog mit der Natur, den klimatischen Bedingungen und den Bodenverhältnissen produzieren wir individuelle, charaktervolle Weine. Sie sollen die Besonderheiten des Terroirs widerspiegeln und unseren Vorstellungen vom perfekten Wein möglichst nahe kommen.

Unsere Vorliebe gehört den Rotweinen - wir haben die gebietstypischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch die internationalen Varietäten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah ausgepflanzt. Mit Rosso e Nero, Admiral und Rêve de Jeunesse verfügen wir über Cuvées, die nicht nur in Österreich zur Spitzenklasse gezählt werden.

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