Aceto Balsamico di Modena IGP "Green" 250ml
CHF 20.90
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Die Acetaia Leonardi - ein grosser Name für Balsamico in Modena!
Charakter
Die Struktur dieses edlen Balsamicos ist geprägt durch seine hohe Dichte, zeichnet sich aber insbesondere durch seine filigrane Komplexität und Geschmeidigkeit am Gaumen aus. Die subtile finale Säure gleicht perfekt die süssen Honignoten aus. Im Abgang dann schliesslich die präsenten fruchtigen Noten des Kirschholzes.
Terroir
Geschichte
Die Acetaia Leonardi stellt seit 1871 eines der edelsten Lebensmittel Italiens her; Aceto Balsamico. Die Familie ist äusserst stolz, einer der letzten vier Betriebe in Modena zu sein, der vom Anbau der Lambrusco Traube, über die Verarbeitung des Mostes, bis hin zur Lagerung und zum Abfüllen in Flaschen alles selbst macht.