Whitlaw 11 years Signatory - 25th ANNIVERSARY WORLD OF WHISKY - Scotch Single Malt Whisky
2013
CHF 115.00
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Charakter
Nase:
Eine verlockende Kombination aus süssen, getrockneten Früchten, nussigen Aromen von Mandeln und einem feinen Hauch von Meersalz und Fassrauch.
Gaumen:
Reichhaltig und vollmundig, mit süssen, fruchtigen Noten, die von cremigen Nüssen und einem dezenten Schokoladengeschmack begleitet werden. Die maritime Frische und die subtile Rauchigkeit sorgen für Tiefe.
Abgang:
Langanhaltend und bemerkenswert, beginnend mit einer süssen Fruchtigkeit, gefolgt von nussigen und schokoladigen Tönen. Der feine, salzige Nachklang und die Rauchigkeit laden zu einem weiteren Schluck ein. Auch in Fassstärke ein wahrer Genuss.
Geschichte
Hinter dem Pseudonym Whitlaw verbirgt sich die renommierte Brennerei Highland Park von den Orkney-Inseln.
Highland Park
Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.
Isle of Orkney
Orkney ist ein aus etwa 70 kleineren und der Hauptinsel Mainland bestehender, zu Schottland gehörender Archipel. Er liegt nördlich von Caithness in Sichtweite der schottischen Nordküste, von ihr durch den Pentland Firth getrennt.
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