Tamdhu Quercus Alba Distinction Limited Release 01 Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Nase:
Ein verführerischer Duft von Vanillecrème, kombiniert mit Nüssen und flüssigem Honig, untermalt von Aromen von Zimt, Apfelstreuseln, Kirschen, Zitrusfrüchten und einer feinen Note von Minze.



Gaumen:
Überaus reichhaltig und geschmacksvoll, mit weichen Eichenholzaromen, Limettenschokolade sowie fruchtigen Noten von Pflaumen und Stachelbeeren.



Abgang:
Lang anhaltend, geprägt von Sherrynoten, die in einen süss-fruchtigen Abgang mit Aromen von Datteln und Melasse-Biskuitpudding übergehen

Geschichte

Quercus Alba Distinction ist die erste Ausgabe der auf nur wenige Flaschen limitierten Tamdhu «Distinction»-Serie. Der limitierte Single Malt Scotch Whisky charakterisiert sich durch den Ausbau in First Fill Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Quercus Alba Distinction hat seinen Ursprung in den Eichenwäldern Nordamerikas. Das Holz der grossen amerikanischen Weisseichen (lateinisch: Quercus alba) wird nach Spanien importiert, wo schliesslich im Laufe von sechs Jahren im «Sherry-Dreieck» sorgfältig Fässer hergestellt werden. Die Dauben werden in der mediterranen Sonne an der Luft getrocknet, ehe sie von erfahrenen Küfern zusammengesetzt und getoastet werden.

Bevor die Fässer nach Schottland zu Tamdhu gelangen, wird darin feinster Oloroso-Sherry gelagert. In der Speyside angelangt werden sie letztendlich mit Single Malt befüllt. Im Laufe der Zeit verbindet sich der kräftige New-Make-Spirit mit dem Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche, um reiche fruchtige Aromen und eine natürliche Bernsteinfarbe zu entwickeln.

Tamdhu

Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.