Talisker 41 years The Bodega Series Scotch Single Malt Whisky 1978

Charakter

Die meiste Zeit seiner Reifung verbrachte der Talisker in Refill American Oak Casks. Anschliessend wurden sechs aussergewöhnliche Manzanilla-Sherryfässer verwendet, die jeweils bereits über 100 Jahre alt sind. Während der ausgedehnten Lagerung konnten sich würzige, salzige Aromen herausbilden, die von Noten karamellisierter Apfelkuchenstreusel zu einem ausbalancierten Bouquet ergänzt werden. Am Gaumen entwickeln sich die süsslichen Nuancen zu Salz und Pfeffer, und schliesslich weiter zu rauen Rauch-, Feuer- und Schwefelnoten.

Geschichte

Die Talisker Whisky Distillery wurde im Jahre 1831 von den Gebrüder MacAskill gegründet und liegt auf der Insel Skye in Schottland. 1960 wurde die Brennblasen durch einen Brand zerstört und mussten daraufhin durch neue Brennblasen ersetzt werden. Um den Geschmack des Whiskys zu behalten, wurde penibel darauf geachtet, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden. Wie üblich bei schottischen Whiskys werden die Talisker Whiskys doppelt destilliert.

Talisker

Die Talisker Whisky Distillery wurde im Jahre 1831 von den Gebrüder MacAskill gegründet und liegt auf der Insel Skye in Schottland. 1960 wurde die Brennblasen durch einen Brand zerstört und mussten daraufhin durch neue Brennblasen ersetzt werden. Um den Geschmack des Whiskys zu behalten, wurde penibel darauf geachtet, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden. Wie üblich bei schottischen Whiskys werden die Talisker Whiskys doppelt destilliert.

Isle of Skye

Die Isle of Skye, die über eine Brücke mit Schottlands Nordwestküste verbunden ist, zeichnet sich durch ihre unebene Landschaft, ihre malerischen Fischerdörfer und ihre mittelalterlichen Burgen aus. Die Küste der grössten Insel der Inneren Hebriden wird von Halbinseln und schmalen Lochs eingekerbt, die sich vom bergigen Landesinneren bis hin zum Meer erstrecken. Der Ort Portree mit seinen am Hafen gelegenen Pubs und kleinen Läden ist ein guter Ausgangspunkt zur Erkundung der Insel zu erkunden.