Sherry Lustau East India Solera

Lustau

50 cl

Sherry, Malaga, Solera | Spanien

CHF 25.00

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Volumenprozent

20.0 % Vol.

Passt zu

Perfekt zu reichhaltigem Kuchen und Pudding, Blauschimmelkäse (Stilton, Gorgonzola); auch als süsser Digestif. Serviertemperatur 13 º C

Vinifikation

Jeder Wein (Oloroso und Pedro Ximénez) reifte in seiner eigenen Solera. Sobald sie miteinander vermischt wurden, wird der daraus resultierende süsse Sherry vor der Abfüllung für fünf Jahre in einer Solera von 33 amerikanischen Eichenfässern nochmals gelagert.

Volumenprozent

20.0 % Vol.

Passt zu

Perfekt zu reichhaltigem Kuchen und Pudding, Blauschimmelkäse (Stilton, Gorgonzola); auch als süsser Digestif. Serviertemperatur 13 º C

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Dunkles Mahagoni in der Farbe mit bronzefarbenen Reflexionen, konzentrierte Aromen reifer Früchte, Datteln und Rosinen, und Anklänge von Mokka und Schokolade.

Sehr komplex am Gaumen, mit sauberer Säure. Volle Aromen von Rosinen, Zitronat und Walnüssen.

Diese Sherrys reifen in den Bodegas von Lustau in den Ortschaften Jerez de la Frontera und El Puerto de Santa Maria. Es ist eine Auswahl der besten Soleras. Limitierte Produktion.

Geschichte

1847 liess sich die Familie Lustau, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, in Jerez nieder und gründete 1896 die heute bekannte Firma Emilio Lustau SA. Sie wurde 1990 von der Luis Caballero SA gekauft.
Lustau ist die einzige Bodega, welche Bestände von Sherrys in den drei Städten Jerez de la Frontera, Puerto de Santa und María Sanlúcar de Barrameda der Herkunftsregionen hat.