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Rosato Rovere Merlot Ticino DOC 2023
Barriqueverfeinerter Rosé von Gialdi & Brivio.
Charakter
Zwiebelschalefarbenes Rosé. Kleine, rote Beeren, die an Himbeeren und Kirschen erinnern, paaren sich mit Mandelblüten, sanften Röstaromen und Akazien. Am Gaumen macht sich rasch eine ausgeprägte Fruchtigkeit breit, nun auch Johannisbeeren und zitrische Noten, ergänzt durch eine bezaubernde Frische, sanfte Toastingnoten und eine Spur Zimt, dahinter auch Vanille; aromatisch nicht nachlassend bis ins vibrierende, temperamentvolle Finale.
Geschichte
Guido Brivio:
Obwohl Guidos Grossvater Weinhändler war, wuchs er nicht in dieser Branche oder gar auf einem Weingut auf. Zuhause waren nicht Trauben das Thema, sondern die Artischocken! Die Mutter und der Onkel hatten nämlich zusammen die Produktionsrechte für Cynar in der Schweiz. Der junge Guido entschloss sich erst nach einem Wirtschaftsstudium in London, eine Ausbildung in Önologie in Bordeaux zu absolvieren. Seine Mutter freute es, sah sie doch die Fortführung einer gewissen Familientradition gesichert. Es folgte auch ein Aufenthalt in Kalifornien, im Sonoma Valley, wo er mit der unbekümmerten und experimentierfreudigen Arbeitsweise der amerikanischen Weinproduzenten Bekanntschaft machte.
Guido Brivio
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Tessin
![Tessin](/upload/rm/T8/N3/T8N3E367E94P579.webp)
Der Weinbau im Tessin hat eine lange Geschichte; schon die Römer bauten hier Trauben an. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts kam es jedoch zu einer Katastrophe: hilflos mussten die Weinbauern mit ansehen, wie Reblaus und Mehltau beinahe alle Weinstöcke der Region vernichteten. Viele Winzer wanderten in der Folge nach Amerika aus.
Heute wird Merlot auf über 80 Prozent der Rebfläche im Tessin angebaut. Der grösste Teil der Produktion entfällt auf ausgezeichnete, lagerfähige Merlot-Weine, die oft in kleinen Eichenfässern (den so genannten Barriques) ausgebaut werden. Aus Merlot werden auch Roséweine gekeltert, ausserdem gibt es als Spezialität den Bianco di Merlot, der sich wachsender Beliebtheit erfreut. Die Tessiner Weine gehören zu den Besten des Landes und erreichen internationales Niveau.
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