Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Monti Garbi 2019

Charakter

Die Farbe ist warm und intensiv, ein lebhaftes, volles, gut konzentriertes Rubinrot. Der Duft verrät rote Früchte und Kirschen, die sich mit der Eiche zu einer auserlesenen und gefälligen Harmonie verschmelzen. Der Geschmack ist weich und faszinierend, mit fruchtiger Note und vermengten und gut verteilten Tanninen. Das Ende bietet mit der Rückkehr gewürzter Nuancen einen starken emotionalen Höhepunkt. Monti Garbi hat eine harmonische und faszinierende Struktur, die eine vibrierende Energie von hoher Integrität und Empfindungsvielfalt frei macht.

Terroir

Valpolicella Superiore Monti Garbi ist eine Mischung verschiedener Trauben – Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) Croatina, Oseleta (10%) von den Weinfeldern der Berge Monti Garbi, die sich im Umkreis der Weinkelterei befinden. Die kalkhaltigen Böden, die Erziehungsform im Doppelstreckbogen "Guyot" und die Dichte mit 8.000 Stöcken pro Hektar führen zu einer mengenmäßig mittleren, aber qualitätsmäßig hohen Produktion. Die Anbautechniken sehen Grasbepflanzung und bei Bedarf Beregnung, Beschneiden und mehrmaliges Lichten der Trauben unter der heißen Sonne zwischen Juli und August vor.

Geschichte

Leidenschaft, Enthusiasmus, unternehmerische Fähigkeiten und Erfahrung. Vier Eigenschaften für vier Brüder: Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi. Eine Leidenschaft, die sich in den väterlichen Weinfeldern entwickelte, als sie als Kinder auf dem Land in San Zeno, Ortsteil von Colognola ai Colli, lebten, ein Ausläufer von Valpolicella, wo die berühmten Skaliger-Weine erzeugt werden: vom Amarone über den Valpolicella bis zum Soave.

Tenuta Sant' Antonio

Vier Brüder und eine Leidenschaft, die ihren Ursprung in den väterlichen Weinfeldern von San Zeno di Colognola ai Colli, einem Gebiet der Valpolicella, hat, in dem die berühmtesten Veroneser Weine erzeugt werden: Amarone, Valpolicella, Soave. Ihrer Zeit voraus arbeiten die Brüder Castagnedi jahrelang als technische Berater und realisieren in ganz Italien "schlüsselfertige" Anlagen. Auf diese Weise sammeln sie eine einzigartige Erfahrung, die sie dazu bewegt, den entscheidenden Schritt zu gehen. Im Jahr 1989 kaufen sie 30 Hektar Land in der Gegend von Mezzane, die zusammen mit dem väterlichen Besitz die Weinfelder der Tenuta Sant'Antonio auf gegenwärtig insgesamt 50 Hektar anwachsen lassen.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.