Réserve Élysée Château Grand Moulin
Corbieres Boutenac, Lezignan 2017

Charakter

Intensives Kirschrot. Florales Bukett mit herrlichen Him- und Brombeernoten.
Am Gaumen rund, vollmundig mit samtigen Tanninen, dazu dezente Noten von Lakritz und Zedernholz. Einladendes und elegantes Finale.
Die ganze Pracht eines Cru Boutenac.

Geschichte

Während seiner Ausbildung in Paris traf den jungen Henri auf der Champs Elysée die Liebe auf den ersten Blick. Es war die zauberhafte Juliette, die jeden Morgen auf ihrem Fahrrad zum Café fuhr in welchem auch Henri regelmässig Gast war. Nach mehreren Wochen wagte er endlich, sie anzusprechen, doch kurz darauf verloren sie sich aus den Augen. Zurück in seiner Heimat, dem Languedoc, musste er immer wieder an Juliette denken. Er widmete sich intensiv seiner Arbeit und züchtete die Traubensorte Alicante Bouschet, welche als Seltenheit, oder eher als Spezialität, rotes Fruchtfleisch besitzt. Er kreierte daraus einen vollmundigen, fruchtigen, betörenden und farbintensiven Wein mit viel Trinkfreude. Die Intensität und die Harmonie dieses Weins liessen ihn von der schönen Juliette auf der Champs Elysée träumen und er fasste schliesslich den Entschluss, diesen Wein mit Juliette zu teilen…

Südfrankreich

Die Weinbauregion Südfrankreich besteht aus voneinander unabhängigen kleineren Weinbaugebieten.
Mehr als die Hälfte der in Frankreich konsumierten Weine kommt aus diesem Gebiet, das über mehr als ein Drittel der gesamten Rebfläche Frankreichs verfügt.
Wegen des beständigen sonnigen Klimas wurde hier lange Zeit vor allem Massenwein produziert. Aufgrund sinkender Absatzchancen für minderwertige Weine besann man sich jedoch auf mehr Qualität. Die Anhebung der Qualität bei Rotweinen ist vor allem einer besseren Rebsortenauswahl zu verdanken: die Sorten Carignan, Cinsault und Grenache, welche sich im heißen Klima bewährt haben, werden im zunehmenden Maße vom Gesetzgeber vorgeschrieben.