Port Ellen 40 years XOP - Xtra Old Particular Douglas Laing
Scotch Single Malt Whisky 1979

Beim Namen Port Ellen kommen Whisky-Fans ins Schwärmen. Die Single Malts der 1825 von Alexander Mackay und 1983 endgültig geschlossenen Destillerie auf der Insel Islay werden allgemein als hochklassig gelobt und die noch im Handel befindlichen Whiskys sind begehrt. Größtenteils wurden die Gebäude abgerissen, einige Lagerhäuser stehen noch. Die angeschlossene Mälzerei arbeitet aber noch kräftig und beliefert die Brennereien der Insel. Da die Lizenz von Port Ellen1992 erloschen ist, sind alle Hoffnungen auf einen Neubeginn der Destillerie erloschen. Der leicht rauchige und sehr ölige Single Malt ist nicht nur als Originalabfüllung erschienen, sondern wurde auch von zahlreichen unabhängigen Abfüllern begeistert vertrieben.

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.