Macallan Time : Space Mastery 200th Anniversary LIMITED EDITION

Charakter

Nase:
Aromen von Medjool-Datteln, süssen gebackenen Feigen und reichhaltiger Milchschokolade, ergänzt durch feine Honignoten und einen Hauch von tropischem Charakter aus getrockneter Mango und reifer Papaya. Alles ist umhüllt von einer komplexen, süssen Eichennote.

Gaumen:
Süsse aus Sherry-gewürzten Trockenfrüchten, Orangenmarmelade und Honigwabe, begleitet von sanften würzigen Anklängen von Ingwer und Zimt.

Abgang:
Karamellisierte Ananas und cremige Vanille vereinen sich mit einer ausgewogenen Note aus dunkler Schokolade und Kaffee.

Geschichte

Zur Feier seines 200-jährigen Jubiläums veröffentlicht Macallan den TIME:SPACE Mastery, das die Grenzen dessen verschiebt, was es bisher in der Welt der Luxusspirituosen gab.
Eine Abfüllung ohne Altersangabe TIME: SPACE Mastery: ein einzigarti-ger Ausdruck, der 200 Jahre Geschichte umfasst und sich von früheren Whisky-Meistern und der Vielfalt der verschiedenen verfügbaren Fass-stile inspirieren lässt, wodurch Schichten von Komplexität mit unglaub-licher Tiefe an Aroma, Textur und Geschmack entstehen. Aus einer sorgfältigen Auswahl aus einer Vielzahl von Fässern, Bodegas, Eichen-herkünften, Gewürzstilen und Fassgrössen.
„Mastery“ bezieht sich auf die Inspiration, die das Macallan Whiskey Mas-tery Team von früheren Generationen von Master Whisky Makern über-nommen hat. Es ist eine Hommage an die Handwerkskunst, bei der eine Vielzahl hochwertiger Fässer verwendet werden, um diese ganz beson-dere Edition zu schaffen.
Abgefüllt in einer einzigartig gefertigten runden Flasche in einer Präsen-tationsbox, die 200 physische Origami-Stacheln trägt.

Macallan

Der Macallan zählt bei Kennern seit jeher zu den beliebtesten Whiskeys Schottlands – und Jahr für Jahr steigt die Zahl derer, die sich eine Flasche eines besonders alten und seltenen Macallens gut und gerne sechstausend Britische Pfund und mehr kosten lassen. Im Jahre 1824 gründete Alexander Reid die heutige Kultmarke, an der seit 1999 die schottische Edrington Group die Aktienmehrheit besitzt. Die Brennerei liegt eingebettet in die Urigkeit der nordöstlichen Highlands auf einer leichten Anhöhe am Ufer des Spey River in Easter Elchies bei Craigellachie. Die Einzigartigkeit des Macallans liegt zum einen in der exklusiven Reinheit seines Quellwassers und zum anderen in der Verwendung einer speziell auf dem Macallan Estate angebauten Gerstensorte, der „Minstrel“-Gerste, welche durch ihre reiche natürliche Öligkeit eine besonders lange Reifung des Whiskeys erlaubt.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.