Linkwood 8 years Wilson & Morgan Scotch Single Malt Whisky 2013

Charakter

Der ausgeprägt malzige Charakter und die blumigen Aromen bleiben trotz des sehr aktiven Einflusses des Holzes erhalten. Er ist nussig, mit einem buttrigen Körper, einer ausgeprägten Note von Bienenwachs und einer sehr fruchtigen Nase mit Geschmack von Bananen, Sultaninen und Rosinen. Insgesamt ist es ein eher intensiver und süsser Whisky, mit einem robusten Mundgefühl und einer kräftigen Struktur. Er braucht etwas Zeit im Glas zum Atmen, um weitere Nuancen freizugeben. Die Tannine des Holzes machen sich sehr bald bemerkbar, mit einer würzigen, pfeffrigen Note, die zum Ende hin besonders intensiv wird.

Linkwood

In der nördlichen Speyside liegt am Fluss Lossie seit 1821 die Linkwood Distillery. Genau genommen handelt es sich um zwei Brennereien, denn 1971 wurden die ursprünglichen Stills um vier weitere in einem neuen Gebäude ergänzt. Diageo nutzt den Whisky bevorzugt für seine Blends, hin und wieder gibt das Unternehmen den Linkwood auch als Single Malt heraus, wie in der Flora & Fauna-Reihe. Doch auch unabhängige Abfüller nehmen sich gerne des fruchtigen, öligen Whiskys an.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.