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LAGG Corriecravie Edition Sherry Single Malt Scotch Whisky
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LAGG Corriecravie Edition Sherry Single Malt Scotch Whisky

CHF 78.00
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55.0 % Vol.
LAGG Single Malt Corriecravie Edition ist die zweite Abfüllung des Standardsortiments der LAGG Distillery. Der Whisky altert zuerst in ex-Bourbon Barrels bevor er für weitere 6 Monate in ex-Oloroso Sherry Hogsheads der Küferei von Miguel Martin aus Jerez umgefüllt wird. Abgefüllt mit 55 Vol. %, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe.
Für die LAGG Kilmory Edition wird gemälzte Concerto-Gerste verwendet. Die gemälzte Gerste wurde auf 50 ppm getorft. Nach dem Brauen entsteht eine trübe Würze, die einen öligeren und kräftigeren Geschmack liefert. Die ausgesuchte Hefe und die gewählte Fermentationszeit ermöglichen es, den vollmundigen Geschmack zu erzeugen, der für den LAGG-Stil angestrebt wird. Destilliert wird fast doppelt so schnell wie bei der Lochranze Destillerie.
Corriecravie ist ein kleiner Weiler nordwestlich des kleinen Dorfs Lagg.

Die zweite Abfüllung der Standardserie reifte 6 Monate in ex-Oloroso Sherry Hogsheads.

Charakter

Nase:
Die Aromen von dunkler Schokolade vermischen sich harmonisch mit den würzigen Nuancen von roten Beeren.
Gaumen:
Ein reichhaltiger und köstlicher Geschmack entfaltet sich mit einer eleganten Komplexität, begleitet von dezenten Anklängen von verkohlter Glut und gerösteten Haselnüssen.
Abgang:
Die Geschmackserlebnisse klingen lange nach und verabschieden sich nur langsam.

Terroir

Arran ist eine wunderschöne schottische Insel mit Bergen, Tälern und Küsten. Sie bietet Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Golfen sowie historische Stätten wie das Brodick Castle. Die Insel ist über eine Fähre vom schottischen Festland erreichbar und ein beliebtes Reiseziel für Tagesausflüge und längere Aufenthalte.

Geschichte

Nach dem grossen Erfolg der ersten Arran-Destillerie seit 1997 bauten dieselben Inhaber die LAGG Brennerei ab 2017, die Fertigstellung war 2019. Die bisherige Brennerei wurde von Arran in Lochranza (entsprechend dem Standort im Dorf Lochranza) umbenannt. Während Lochranza nur noch ungetorfte Whiskys produziert, wird in Lagg nur mittel bis stark getorftes Gerstenmalz verwendet. Die ersten Abfüllungen erschienen 2022 – Kilmory Edition (100% First Fill ex-Bourbon) und Corriecravie Edition (Sherry Cask Finish) bilden ab 2023 die Standardreihe.

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Arran

Arran
Erst 1995 wurde die Arran Brennerei gegründet. Damit ist sie eine der jüngsten Whisky Brennereien in Schottland überhaupt. Als die "Britannia", das legendäre Schiff der britischen Königsfamilie, zu ihrer letzten Fahrt in See stach, machte sie auch Halt an der Isle of Arran. Queen Elisabeth II., die sich bei dieser Fahrt an Bord befand, nutze die Gelegenheit zur feierlichen Eröffnung der Isle of Arran Destillerie.
War der Start der Brennerei schon ein Erfolg, so ist es die Entwicklung der Arran Destillerie erst recht. Als eine der wenigen unabhängigen Brennereien Schottlands, hat sie es geschafft, eine interessante und vielseitige Produktpalette zu erstellen. Verschiedene Fassabfüllungen, einige Single Cask Whiskies und klassische Abfüllungen prägen das Gesicht der Brennerei.

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Isle of Arran

Isle of Arran
Der Standort der neuen Brennerei in der Bucht von Lochranza ist sorgfältig ausgewählt. Dort gibt es nicht nur einen Hafen, sondern auch klares Wasser, das aus Granit entspringt und anschließend über Torf fließt. Der Whisky reift nach der Destillation in Lagerhäusern, die traditionell einen gestampften Erdboden besitzen. Dabei kommt das spezielle Mikroklima auf Arran einer schnelleren Reifung entgegen. Kühle Luft von den Bergen verbindet sich dort mit einer stetigen Warmluftzufuhr durch den Golfstrom.

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