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Glenmorangie 15 years The Cadboll Estate Batch 4 Single Malt Whisky

Glenmorangie 15 years The Cadboll Estate Batch 4 Single Malt Whisky

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Die vierte Charge des Single Estate Whiskys wurde von den Whisky-Schöpfern vom Feld bis zum Glas hergestellt und ist tief und cremig, mit Noten von süssen Gewürzen und Nüssen. Ausgewählt aus der Gerstenernte 2007 und 2008 in Eichenfässer abgefüllt, ist diese Charge der erste Cadboll Estate, der vollständig in unseren massgeschneiderten Designer-Ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Diese langsam wachsenden Eichenbäume werden gefällt und geviertelt, 2 Jahre lang an der Luft gelagert (im Gegensatz zur Standardtrocknung), zu Fässern verarbeitet, bevor sie stark getoastet und leicht verkohlt werden, um das Geschmackspotenzial zu maximieren. Die Fässer wurden dann für mindestens 4 Jahre mit Bourbon gefüllt, bevor sie mit dem neu hergestellten Alkohol aus der Cadboll-Gerstenernte 2007 befüllt wurden. Der Whisky wurde 15 Jahre lang gereift, um einen vollen, weichen und cremigen Whisky zu erhalten, der vor Aromen nur so strotzt.

Die erste Abfüllung von Cadboll Estate, welche komplett in massgeschneiderten Designer-Ex-Bourbon-Fässern gereift ist

Charakter

Nase:

Weich und cremig mit einer Vielfalt an Aromen: spritzige Zitrone, Mandarine, Menthol, Vanille, Honigwabe, reife Birne und Melone. Süsse Gewürze, gemildert durch Butterbonbons.



Gaumen:

Aromatisch und honigsüss mit Mandel, Marzipan, Honigwabe, Melone und Birne. Ein Hauch von Minze und blumige Noten wie Jasmin, Lavendel und Rose.



Abgang:

Cremig und würzig mit Lebkuchen, Haselnüssen und Toffee.

Terroir

Die Brennerei befindet sich in der Nähe von Tain, einer Stadt in den nördlichen Highlands von Schottland. Die Lage in den Highlands ist bekannt für ihr klares Wasser und ihre reiche Gerste, beides entscheidende Bestandteile für die Herstellung von Whisky.

Geschichte

Die Highland-Whiskymacher von Glenmorangie bauen auf ihre endlose Fantasie und fünf Schlüsselzutaten - Holz, Wasser, Gerste, Hefe und Zeit - um köstliche Single Malt Whiskys zu kreieren. Bekannt als die "Distillers of Tain", verfeinern sie ihr Handwerk seit mehr als 175 Jahren. In Schottlands höchsten Distillationsanlagen, deren Hälse so hoch sind wie eine Giraffe, produzieren sie einen delikaten und fruchtigen Whisky, der auch reif für Experimente ist. Unter der Leitung von Dr. Bill Lumsden, dem Direktor of Whisky Creation, hat sich ein ausserordentliches Team auf die Mission begeben, neue Aromen und Möglichkeiten in die Welt des Single Malt zu bringen.

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Glenmorangie

Glenmorangie
Glenmorangie wurde 1843 in den Gebäuden einer Brauerei nahe der noch älteren Balblair-Brennerei gegründet. 1887 wurde die Glenmorangie Distillery Co. Ltd gegründet und 1918 an McDonald & Muir verkauft. 1980 und 1990 wurde die Anzahl der Brennblasen jeweils verdoppelt, sodass zur Zeit mit 8 Brennblasen eine Gesamtmenge von 4 Millionen Litern purem Alkohol produziert wird. 2004 wurde Glenmorangie schließlich durch Luis Vuitton Moet Hennessey übernommen.

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