Glenallachie 8 years Scottish Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky

Charakter

Nase:
Eine reichhaltige Mischung aus geröstetem Hafer, Butterscotch und Toffee, begleitet von subtilen Nuancen von Zimt, Lebkuchen und duftendem Heidehonig.
Gaumen:
Eine Fülle von süssem Heidehonig trifft auf saftige Obstgartenfrüchte und eine spritzige Note von Zitronenschale. Darauf folgen cremige Akzente von weißer Schokolade, begleitet von der Würze von Zimt und Ingwer.
Abgang:
Der Abgang ist geprägt von verlockendem Toffee und Butterscotch, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrunden.

Terroir

Die Speyside Whisky Region ist eine der bekanntesten und renommiertesten Whiskyregionen Schottlands. Sie erstreckt sich entlang des Flusses Spey und umfasst Gebiete in den Grafschaften Moray, Aberdeenshire und Highland. Die Region beherbergt eine beeindruckende Anzahl von über 50 Destillerien, von denen viele weltweit bekannte und hoch angesehene Marken produzieren.

Geschichte

GlenAllachie mag mit seinen 50 Jahren vielleicht nicht die älteste Brennerei in Speyside sein, aber mit Billy Walker an der Spitze und mit einer aussergewöhnlichen Auswahl an Fässern die bis zu 1970 zurückreichen, wird die Zukunft dieser Brennerei ziemlich spannend werden.
In der Zeit von Fusionen und Konsolidierungen haben sich Billy Walker (ehemaliger Master Distiller der Brennereien BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh) und sein Team gegen den Trend durchgesetzt und GlenAllachie wieder in die Unabhängigkeit geführt. Der Erwerb der GlenAllachie Distillery von Pernod Ricard (dem weltweit zweitgrössten Getränkeunternehmen) ist beispiellos und macht die Brennerei wieder zu einem wahrhaft unabhängigen, zu 100% schottischen Unternehmen.

Glenallachie Distillery

GlenAllachie mag mit seinen 50 Jahren vielleicht nicht die älteste Brennerei in Speyside sein, aber mit Billy Walker an der Spitze und mit einer aussergewöhnlichen Auswahl an Fässern die bis zu 1970 zurückreichen, wird die Zukunft dieser Brennerei ziemlich spannend werden.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.