Gin Breil Pur London Dry Gin

Charakter

Nase:
Wacholder, Minze, Zitrone und Orange.
Gaumen:
Wacholder, Florale frische, eine vielfalt von Gewürzen.
Abgang:
Langanhaltender und cremiger Abgang.

Terroir

Das auf 1'280 Metern idyllisch gelegene, schweizerische Bergdorf Breil / Brigels in der bündnerischen Surselva ist Ursprung und Antrieb für unsere Marke BREIL PUR. Inspiriert durch diese ursprüngliche Bergwelt mit ihrer vielfältigen und natürlichen Vegetation haben wir es uns zum Ziel gesetzt, auserwählte Lebensmittel von höchster Qualität für anspruchsvolle Geniesser zu kreieren. Soweit möglich mit sorgsam ausgewählten schweizerischen Rohstoffen in hochwertiger Bio-Qualität und aus lokaler Wildsammlung. Selbstverständlich werden die in Kleinauflagen hergestellten Produkte in Handarbeit verarbeitet. Dafür arbeiten wir mit den bestmöglichen Partnern im Kanton Graubünden zusammen. Getreu unserem räto-romanischen Grundgedanken "ei dat nuot meglier". Zu Deutsch: "Es gibt nichts Besseres".

Geschichte

Mit Stolz blicken wir auf die ausgezeichnete Partnerschaft mit Dr. David Clutton (England) zurück, seines Zeichens weltweit einer der namhaftesten GIN-Experten. Er begleitete unsere Produktentwicklung von Anfang an. Sein enormes Wissen verhalf uns in zahlreichen Destillationsversuchen zu einer einzigartigen schweizerischen GIN-Komposition, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen braucht.

Breil Pur S.A

Das rätoromanische Schweizer Bergdorf Breil/Brigels liegt auf über 1'200 Meter und inspirierte Beat Sidler und Gustav Inglin, die beiden Gründer der Firma Breil Pur SA, zur Herstellung eines rein biologischen Gins. Zusammen mit Dr. David Clutton (England), einer der weltweit namhaftesten GIN-Experten, wurde dann das streng geheime Rezept entwickelt. Doch soviel ist bekannt: Hergestellt wird der Breil Pur in der Destillaria Candinas in Surrein, die auf eine fast 200 Jahre alte Brennertradition zurückblicken kann. Der Gin besteht aus hochwertigem Bio-Weizen und naturreinem Quellwasser aus den Bündner Bergen. Dazu kommen ausgelesene, von Hand gepflückte Bio-Botanicals aus der Schweiz: Alpenwacholder, Alpenrosen und Schokoladenminze bilden dabei das Kernelement. Die weiteren verwendeten Botanicals sind streng geheim, nicht mal der Brenner Gion Candinas kennt das genaue Rezept. Gebrannt wird der Gin in einem Kupferbrennofen, der mit Tannen- und Eschenholz gefeuert wird. Das Destillat wird anschliessend von Hand abgefüllt, etikettiert und mit einem Siegel am Flaschenhals einzeln nummeriert.