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El Importante Reserva Rioja DOCa
2018
CHF 26.90
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Charakter
Der kräftigste Stier des Hauses gekeltert aus Tempranillo und Garnacha. Rubinrot mit kastanienbraunen Reflexen 14-monatiger Ausbau im Eichenfass bringt viel Fülle und akzentuierte Holz- und Röstaromen in die Cuvée. Ausschweifende und vielschichtige Düfte gereifter roter Früchte dominieren und mineralische Akzente bringen Eleganz ins Glas. Seine Vollmundigkeit begeistert und animiert. Lang und harmonisch ist nicht nur sein Abgang. Auch für längere Lagerung ein geeigneter Kandidat.
Siete Pasos, The wine company
Siete Pasos ist eine Art und Weise, die Kultur des Weins, der Freundschaft, der persönlichen Beziehungen... kurz gesagt, des Lebens selbst zu verstehen. Die Idee entstand bei einem Ausflug mit Freunden, die sich bei einem Glas Wein um einen Tisch versammelten. "Es sind die Menschen, mit denen wir sowohl die guten als auch die schlechten Momente teilen"
Rioja
![Rioja](/upload/rm/4R/EU/4REUPN27DS7XM5J.webp)
Böden: Drei unterschiedliche Böden findet man in der Rioja. Kalkhaltige Böden mit Ton vermischt kommen vor allem in der Rioja Alavesa und in Teilen der Rioja Alta vor. Im ganzen Anbaugebiet findet man eisenhaltige Tonerde und an den Flüssen dominiert Schwemmland, das mit Kieselgeröll durchsetzt ist. Klima: Atlantisches Klima sorgt in der Rioja Alta für warme Tage und kühle Nächte. Die Rioja Alavesa hat neben dem Atlantik auch schon Einflüsse vom Mittelmeer, während die Rioja Baja ganz unter das mediterrane Klima fällt.
Wichtigste Rebsorten: Rot: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. (Seit 2007 auch Maturana tinta, Maturana parda, Monastell)
Weiß: Viura, Malvasiá, Garnacha Blanca. (Seit 2007 auch Maturana blanca, Tempranillo blanco, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo).
Die Qualitätsstufen der D.O. Ca.Rioja:
Tinto Joven: Alle Rotweine ohne Holzfass oder kürzer als 12 Monate im Holzfass ausgebaut wurden.
Crianza: Alle Rotweine, die mindestens 2 Jahre ausgebaut werden, davon 12 Monate im Barrique. Rosé- und Weißweine müssen nur 6 Monate im Fass gewesen sein.
Reserva: Alle Rotweine die mindestens 36 Monate ausgebaut wurden. Davon mindestens 12 Monate in Barrique. Weißweine brauchen 6 Monate Fass-und 6 Monate Flaschen-Reife, bevor sie sich Reserva nennen dürfen.
Gran Reserva: Alle Rotweine, die 60 Monate gereift sind, davon mindestens 24 Monate im Barrique und dann 36 Monate in der Flasche.
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