Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Crema di Balsamico Glaze, Leonardi 1871

Crema di Balsamico Glaze, Leonardi 1871

CHF 15.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten

Charakter

Dieser köstliche süss-saure Sirup eignet sich zur Vollendung fast aller Speisen, von nicht ganz alltäglichen Grilladen bis zu Käse und Desserts und als Dekoration auf schön angerichteten Tellern. Crema di Balsamico ist eingekochter Traubenmost – dickflüssig und von dunkler Farbe. Nach ca. drei Monaten Lagerung in grossen Inoxfässern wird der Saft der Trebbiano-Trauben während 26 bis 28 Stunden bei 72°C bis 80°C gekocht. Dabei wird der Saft um 1/3 reduziert. Dieses Produkt nennt man Vin Cotto. Längeres Kochen von 36 bis 50 Stunden ergibt den Crema Balsamico, auch «Saba» genannt. Dieser ist viel intensiver, süsser und ein absolut eigenständiges Produkt, das nicht mit der Essigmutter in Berührung gekommen ist und deshalb kein Aceto Balsamico ist. Diese Crema Balsamico wird anschliessend in Holzfässern gelagert.

250 ml

Top-Seller von Produzent

Crema di Balsamico Glaze, Leonardi 1871
CHF 15.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico di Modena IGP "Blue" 250ml
CHF 17.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico di Modena IGP "Red" 250ml
<br />
CHF 26.95
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Perle di Balsamico 50g
CHF 14.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten

Leonardi

Top-Seller von Produzent

Crema di Balsamico Glaze, Leonardi 1871
CHF 15.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico di Modena IGP "Blue" 250ml
CHF 17.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico di Modena IGP "Red" 250ml
<br />
CHF 26.95
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Perle di Balsamico 50g
CHF 14.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 2.6% MwSt. zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
Faire Preise Für alle Produkte
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch