Craigellachie 13 years Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Endlich sind auch Originalabfüllungen der Brennerei Craigellachie erhältlich.

Aroma: Durchdringend und lieblich mit Zitrusfrüchten wie Mandarine, Zitrone oder Orange.

Geschmack: Weich und etwas trocken. Bonbons, frische Feige, Mandarine, Marshmallows und etwas Zimt.

Abgang: Lang und rein mit der Frische von Zitrus.

Geschichte

Der Craigellachie Single Malt 13 years old , ein hochwertiger Single Malt Whisky aus der Tiefe des Speyside. 1891 wurde die Destillerie mitten auf ein einsamen und grossen Felsen von Peter Mackie erbaut. Man spricht auch vom The Rock of Speyside, an der Stelle wo die Flüsse Spey und Fiddich aufeinandertreffen. Dieser Single Malt mit einem kräftigem rauchigen Aroma, wird seit jeher im traditionellem Verfahren hergestellt.In den sogenannten "worm tubs" -spiralförmige Kupferrohre- wird der Dampf heruntergekühlt und das Destillat wird kondensiert. Der kräftige Geschmack ist auch darauf zurückzuführen, da er bei der Produktion wenig in Kontakt mit dem Kupfer kommt.

Craigellachie

Der Craigellachie Single Malt kommt mitten aus dem Herzen der Speyside. Die Destillerie, die im Jahre 1 891 von Peter Mackie erbaute wurde, steht auf einem einsamen Felsen (The Rock of Speyside), an der Stelle, an der die Flüsse Fiddich und Spey aufeinandertreffen. Dieser Single Malt ist ein einzigartiger Whisky mit kräftigen rauchigen Aromen. Für die Whiskyherstellung wird seit jeher ein traditionelles Verfahren verwendet: In sogenannten „worm tubs“ – spiralförmigen Kupferrohren – wird der Dampf abgekühlt und das Destillat wieder kondensiert. Durch diesen Prozess hat der Whisky während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.