Das von der Familie Courty geführte Château Castel Viaud wurde von Raymond Courty gegründet. Er war sehr innovativ und strukturierte das Weingut, bis er 12 ha Weinberge bewirtschaftete. Zusammen mit seinem Sohn Christian leiteten und erweiterten sie die Weinberge. 1993 trat Laurent, der Enkel, in das Anwesen ein. Das Weingut wuchs auf 16 Hektar in der Appellation Lalande de Pomerol und 2 Hektar in der Gemeinde Lagorce, die einen zweiten Wein aus 100% Merlot produziert: Les Coteaux D'Eymard. Im Jahr 2022 trat schließlich die vierte Generation, Lucas, in den Familienbetrieb ein.
Die Böden von Lalande De Pomerol bestehen aus feinem Kies auf einem Unterboden aus „Crasse de Fer“, was den Weinen des Weinguts eine große aromatische Komplexität verleiht.