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Château Minuty 281 
<br />Rosé Côtes de Provence AOP

Château Minuty 281
Rosé Côtes de Provence AOP 2022

CHF 49.50
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Grenache , Syrah

Robert Parker 91 für Jg. 2022

Am besten wird der 281 eher gekühlt (10-12°) serviert. So lässt er sich wunderbar mit schmackhaften Gerichten und erstklassigen Meeresfrüchten kombinieren.
Parzellenauswahl aus den drei wichtigsten Terroirs von Château Minuty. Grenache von einem einzigen Klon gesellt sich zu dem wunderbaren Syrah, um den würzigen und pfeffrigen Nachgeschmack zu verstärken. Wie der Rest des Weinguts werden die Trauben mit der HEV-Zertifizierung (High Environmental Value) angebaut, wobei die Bodenbeschaffenheit und die Lage berücksichtigt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet, was unerlässlich ist, um die Qualität der Trauben zu bewahren.

Der 281 ist ein Rosé zum Feiern, für die Haute Couture und die feine Küche.

Charakter

Ein wunderbares Rosa mit intensiven Aromen. Das anfängliche Aroma ist eine delikate Kombination aus Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Johannisbeere, die einer Aromenexplosion mit komplexen Noten von weissen Früchten, Weinbergpfirsich, Salz, Gewürzen und weissem Pfeffer Platz macht. Ein himmlischer Duft, der in ein traumhaftes Mundgefühl übergeht, das durch den Körper und den intensiven Griff des Weins noch verstärkt wird.

Terroir

Die Provence ist eines der ältesten Anbaugebiete der Welt. Erfolge feiert die Region heute vor allem mit den in der ganzen Welt beliebten Rosés, die das Gros der Produktion ausmachen.

Geschichte

Dieser Rosé wurde erstmals 2015 vorgestellt und ist das jüngste Mitglied der Minuty-Familie. Warum 281?
Die Zahl ist eine Anspielung auf die Nummer der blauen Pantonefarbe, die für den Flaschenhals verwendet wurde. Das intensive Blau ist eine Hommage an das nahe gelegene Mittelmeer, das den Minuty-Weinberg jeden Tag beeinflusst und mit Leben erfüllt. 281 ist auch inspiriert von den visionären und revolutionären Ambitionen, die Etienne Matton, der Vater von Jean-Etienne und François, hegte. In den 1970er Jahren kreierte er exklusiv für das Weingut einen Grenache-Klon, der heute in den besten Parzellen für den 281 heranwächst.

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Château Minuty

Château Minuty
Rosé – wer denkt da nicht an die Provence und Château Minuty. Seit dem 18. Jahrhundert wird auf dem Schloss auf der Halbinsel St. Tropez Weinbau betrieben, wenn auch nicht immer mit grossem Erfolg. Im Jahre 1936 übernahm Gabriel Farnet Anwesen und Land und brachte neuen Ruhm und Glanz. Die Gebäude wurden renoviert, neue Keller gebaut und die Weinberge neu angelegt. Chateau Minuty war wieder ein Name, nicht mehr einer von vielen, sondern der Rosé der Côtes de Provence. 1955 wurden die grossen Anstrengungen belohnt und Château Minuty wurde als einer von nur 23 Betrieben als Cru Classé der Côtes des Provence eingestuft. Bis heute ist das Anwesen auf über 80 ha Rebfläche angewachsen.

Seit Generationen eilt dem Château ein exzellenter Ruf voraus. Bereits zu Beginn des 20 Jhd. hat man konsequent die Qualität in den Vordergrund gestellt. Heute führen die beiden Brüder Jean-Etienne und François Matton, die dritte Generation, den Betrieb mit grossem Geschick auf dem Pfad zwischen Tradition und Moderne. Sie haben neue historische Rebflächen dazugekauft, viele Rebgärten auf Grenache umgestellt – für sie die Grundlage des Rosé aus der Region –, zahlreiche autochthone Sorten wie Rolle angepflanzt und einen hochmodernen Keller erstellt. Das Château gehört zu den wenigen Betrieben der Region, die rigoros den Ertrag zu Gunsten der Qualität reduzieren, die Weinberge manuell bearbeiten, noch von Hand ernten und auf Herbizide und Pestizide verzichten. So thront heute das Weingut mit seinen Weinbergen in Gassin und Ramatuelle über dem Meer und strahlt heller denn je.

Die Reben stammen von Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, oft Glimmerschiefer. Die Rebgärten (Côte de Provence, Cru classé) werden manuell bearbeitet, auf Herbizide und Pestizide ganz verzichtet. Das Klima ist mediterran und sehr trocken.

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Südfrankreich

Südfrankreich
Die Weinbauregion Südfrankreich besteht aus voneinander unabhängigen kleineren Weinbaugebieten.
Mehr als die Hälfte der in Frankreich konsumierten Weine kommt aus diesem Gebiet, das über mehr als ein Drittel der gesamten Rebfläche Frankreichs verfügt.
Wegen des beständigen sonnigen Klimas wurde hier lange Zeit vor allem Massenwein produziert. Aufgrund sinkender Absatzchancen für minderwertige Weine besann man sich jedoch auf mehr Qualität. Die Anhebung der Qualität bei Rotweinen ist vor allem einer besseren Rebsortenauswahl zu verdanken: die Sorten Carignan, Cinsault und Grenache, welche sich im heißen Klima bewährt haben, werden im zunehmenden Maße vom Gesetzgeber vorgeschrieben.

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