Chateau des Jacques – Louis Jadot

Das auf einem Lieu-dit namens „Les Jacques“ in Romanèche-Thorins errichtete Schloss stammt aus dem 18. Jahrhundert und wird von Gewölbekellern aus dem 17. Jahrhundert getragen. Es war das zweite Zuhause der Familie Sornay, und nur 2 Hektar Moulin-à-Vent wurden dort vinifiziert, als es 1924 an Amédée Rousseau verkauft wurde, einen visionären französischen Unternehmer und Weinliebhaber, der ihm die letzten Jahre seines Lebens widmen sollte

Im selben Jahr wurde das Weinanbaugebiet rund um den Weiler „Les Thorins“, rund um die Windmühle aus dem 15. Jahrhundert, offiziell zur Appellation „Moulin-à-Vent“ erklärt. Drei Jahre lang erwarb Amédée Rousseau geduldig Reben in Moulin-à-Vent von 60 verschiedenen Familien. Sein Ziel: großartige Burgunderweine zu produzieren.

Durch seine anspruchsvollen und bahnbrechenden Methoden in der Region (Entrappung, Parzellenweinbereitung, lange Mazeration, Reifung in Fässern, Abfüllung auf dem Anwesen usw.) ist Château des Jacques zu einem Aushängeschild der großen Weine des Beaujolais geworden.