Capel Vale

Die Kellerei "Stirling Estate Vineyard" in Capel liegt am Ufer des Capel River und produziert brillante Merlot- und Malbec-Trauben. Dieser Weinberg wurde (damals 1974) mit dem hochmodernen Lyre Bird Spaliersystem bepflanzt. Entlang der Küste des Indischen Ozeans zwischen Busselton und Perth befindet sich eine Küstenebene aus Kalkstein, über die eine kleine Anzahl von Flüssen ins Meer münden.

„…die Region geniesst ein sehr mildes Klima mit starkem mediterranen Einfluss.“

Entlang der Flussufer befinden sich etwa fünf Meter tiefe Ablagerungen von reichem, rotem Schwemmlandboden, die auf einem Kalksteinsockel liegen. Der Stirling-Weinberg von Capel Vale liegt auf diesem Terroir. Der stetige Regenfall und die gleichmässige Meeresbrise tragen zu einer längeren Vegetationsperiode der Reben bei.