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Bunnahabhain 16 years Signatory Scotch Single Malt Whisky
Rarität

Bunnahabhain 16 years Signatory Scotch Single Malt Whisky 2008

CHF 155.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
56.1 % Vol.
Mit ein paar Tropfen Wasser noch ausdrucksstärker.
Dieser exklusive Whisky wurde in 295 Flaschen in einer beeindruckenden Original-Fassstärke von 56,1 % Vol. abgefüllt. Er reifte 16 Jahre lang in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, was ihm eine tiefgründige, komplexe Aromenstruktur verlieh. Selbstverständlich ist er weder kältefiltriert noch enthält er zugesetzten Farbstoff – ein naturbelassener Whisky in seiner reinsten Form.

Whisky Bibliothek’s Cask Highlight No.1

Charakter

Nase:
Ein intensives, reichhaltiges und komplexes Aroma mit süssen Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Pflaumenkompott und gerösteter Haselnuss. Auch würzige Eichenholz- und Lakritznuancen sind wahrnehmbar. Im Hintergrund erkennt man eine Note von „Zigarrenkiste“ sowie einen subtilen maritimen Duft.

Gaumen:
Nussige Aromen und Gewürze stehen im Vordergrund, vielschichtiges Eichenholz trifft auf Leder, Kakao und dunkle Schokolade. Ergänzt wird das Bouquet durch Noten von Trockenfrüchten und Rosinen.

Abgang:
Anhaltend würziges Finish mit Noten von geröstetem Kaffee, Haselnuss und Kakao.

Geschichte

Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und ist die nördlichste der Islay-Brennereien und eine der abgelegensten. Der Name Bunnahabhain bedeutet "Flussmündung" und bezieht sich auf den Margadale-Fluss, aus dessen klarem Quellwasser der Whisky destilliert wird und der den Klang von Islay überragt. Bunnahabhain ist die einzige Destillerie auf Islay, die Whisky aus reinem Quellwasser herstellt, und verfügt auch über die höchsten Destillierapparate auf Islay, die beide zusammen dem Whisky einen leichten, aromatischen und komplexen Geist geben.

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Bunnahabhain

Bunnahabhain
Die Bunnahabhain-Brennerei liegt friedlich an der geschützten Nordostküste von Islay, von wo aus man einen herrlichen Blick auf die Paps of Jura (eine Hügelkette auf einer Schwesterinsel) hat. Diese beschaulich zurückgezogene und unaufdringliche Gegend bietet ihren Besuchern Ruhe und Abgeschiedenheit - ein idyllischer Ort für das Brennen von Scotch Whisky. Die Brennerei wurde im Jahre 1881, im späten 19. Jahrhundert, an der Mündung des Flusses Margadale errichtet, wovon sich der Name ableitet (Bunnahabhain bedeutet 'Mündung des Flusses' auf Gälisch). Das Wasser für diesen edlen Single Malt kommt von der Margadale-Quelle, die nur eine Meile nördlich von Bunnahabhain im fruchtbar grünen Tal entspringt. Das Brennen wurde zwar um diesen Zeitpunkt herum aufgenommen, der Bunnahabhain 12-jährige Single Malt wurde jedoch erst fast 100 Jahre später kreiert (die ersten Flaschen für den Handel wurden erst in den späten 70er Jahren abgefüllt).

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Islay

Islay
Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.

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