Bowmore 10 years The Speakeasy Single Malt Whisky Selected by Hermann Brothers

Charakter

Nase:
Frische Brise vom Meer, Zitrusnoten und warme Aromen von gebackenem Biskuit.

Gaumen:
Sanfter Honig trifft auf leicht rauchige Eichenholzspäne.

Abgang:
Leicht und erfrischend, mit einem Hauch von feiner Würze.

Terroir

Islay ist die südlichste und fruchtbarste Insel der Inneren Hebriden und gehört zur Council Area Argyll and Bute. Sie ist vor allem für die dort produzierten Whiskys bekannt.
Die Insel hat eine Grösse von 619,6 km², ist etwa 40 km lang und hat eine maximale Breite von 32 km. Die höchste Erhebung ist 491 m hoch.

Geschichte

Die 1779 von David Simson gegründete Bowmore-Whiskybrennerei auf Islay ist eine der ältesten Schottlands. Sie wechselte mehrmals den Besitzer: von der Familie Simson zu William & James Mutter (1837), dann zu Joseph Robert Holmes (1925), der die Brennerei in Bowmore Distillery Co. umbenannte. Während des Zweiten Weltkriegs diente die Brennerei als Stützpunkt für Flugboote. 1950 übernahm William Grigor & Sons Ltd., die 1963 bankrott gingen, woraufhin Stanley P. Morrison Ltd. die Brennerei erwarb. 1987 wurde das Unternehmen in Morrison Bowmore umbenannt, und seit 1994 gehört es zur japanischen Suntory-Gruppe. Besonderheiten der Brennerei sind die eigene Mälzerei und eine zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle. Bowmore bietet ein Besucherzentrum für Besichtigungen an.

Bowmore

Die Destillerie Bowmore wurde im Jahr 1779 gegründet und ist in einem hervorragenden Zustand. Seit 1963 gehörte die Brennerei der Firma Stanley P. Morisson, die später in Morrison Bowmore umgetauft wurde und an der sich 1989 der japanische Konzern Suntory mit 35% beteiligte. Seit 1994 ist jedoch die Destillerie komplett in der Hand der Japaner.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.