Blair Athol 25 years XOP - Xtra Old Particular Douglas Laing Single Malt Whisky

1997

Charakter

Nase:
Ein ordentlicher und gepflegter Highlander mit Aromen von zerdrückten Nüssen, Honig und milchigem Frühstücksgetreide.


Gaumen:
Wärmende Gewürze dominieren, saftig, süss und pfeffrig – dazu Noten von Hartbonbons.


Abgang:
Die Gewürze werden sanfter, mit Kräuteraromen und einer späten Vanillenote im Getreide.

Geschichte

Xtra Old Particular Reihe bietet ausschliesslich gereifte und seltene Single-Cask-Scotch-Whiskys aus einigen der renommiertesten und gefeiertsten Destillerien Schottlands, darunter auch solche, die lange geschlossen sind. Jeder einzelne ist ein Wunderwerk für sich, XOP wird in natürlicher Fassstärke abgefüllt, aussergewöhnlich alt und wirklich spektakulär. Voller unvergleichlicher Aromen, verkörpern unsere einzigartigen Single-Cask-Whiskys unsere Philosophie "So natürlich wie möglich", indem sie eine reiche Belohnung für diejenigen bieten, die einen Dram direkt aus dem Fass geniessen möchten.

Blair Athol

Die Destillerie Blair Athol ist im Örtchen Blair Atholl zuhause. Wieso ein Buchstabe bei der Namensgebung unterschlagen wurde, ist rätselhaft. Mitten im Herzen der Highlands in der Nähe der bekannten Stadt Pitlochry mit der vielbesuchten Lachsleiter ist die Brennerei zu finden, die 1798 von Robert Robertson und John Stewart gegründet wurde. Nur wenig des produzierten Whiskys gibt das Unternehmen Diageo, zu dem Blair Athol mittlerweile gehört, als Single Malt heraus. Der meiste wird für die Produktion bekannter Blends verwendet, allen voran der Bell’s, der hier seine Heimat hat. Doch auch einige unabhängige Abfüller sorgen immer wieder dafür, dass der Blair Athol als Single Malt nicht in Vergessenheit gerät.

Highland

Schottlands grösste Whiskyregion ist für die Verschiedenheit ihrer Whiskys bekannt. Die Malts in den nördlichen Highlands sind trocken, torfig und haben einen delikat parfümiert wirkenden Fruchtcharakter mit zum Teil salzigem Abgang. In den zentralen Highlands werden robuste, zart rauchige Malts hergestellt.