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Balvenie 21 years Red Rose Single Malt Whisky

Balvenie 21 years Red Rose Single Malt Whisky

CHF 380.00
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48.1 % Vol.
Die Geschichte von David C Stewart und die Entstehung von zwei außergewöhnlichen roten Rosen. Inspiriert von der Geschichte von Balvenie Castle, feiert diese Geschichte die Geschichte der Rose, den Wunsch unserer Besucher nach einer exklusiven Destillerie und die Romantik bei der Herstellung eines neuen Whiskys. Die Zweite Rote Rose wird in australischen Shiraz-Fässern veredelt, für einen eleganten Dram voller Noten von frischen, reifen Früchten und zarter Würze.

Charakter

NASE: Intensiv reife Früchte kombiniert mit robusten Erdtönen, offenbaren den köstlichen Duft von frischer Mango und dezenter Eiche.

GESCHMACK: Ein anfänglicher Ausbruch von Brombeere und reifer Pfirsichsüsse, verbirgt Aromen von lebendiger Eiche und schwarzem Pfeffer, die ein sanftes holziges Gewürz hinterlassen.

ABGANG: Anhaltende Eiche

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Balvenie

Balvenie
Die Destillerie Balvenie wurde 1892 von William Grants und seinen Söhnen gebaut. Noch heute befindet sich die Destillerie, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie im Familienbesitz der Firma William Grant & Sons. Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie. Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase. Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. So nutzt Balvenie die Abwärme von Glenfiddich für die Beheizung der Brennblasen. Auch nutzen beide die gleiche Quelle (Robbie Dubh), deren Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw. verschmutzt wird. Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die "Chefnase des Hauses", wie er gerne genannt wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.

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Speyside

Speyside
Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.

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