Balmenach 21 years The First Editions Single Malt Whisky 2001

Charakter

Nase:
In der Nase zeigt sich ein angenehmes Zusammenspiel von Toffee, das süsse Karamellaromen verströmt, begleitet von der fruchtigen Frische von Erdbeeren und der süssen Reife von Trauben.

Gaumen:
Auf dem Gaumen entfaltet sich ein intensiv süsser und fruchtiger Charakter. Sultaninen bieten eine angenehme Süsse, während Himbeeren und Pflaumen eine vielschichtige Fruchtigkeit vermitteln. Diese Fruchtaromen sind grosszügig mit Honig überzogen, was dem Geschmack eine zusätzliche Tiefe und Fülle verleiht.



Abgang:
Der Abgang ist weich und würzig zugleich. Nuancen von Ingwer bringen eine subtile Schärfe, die harmonisch mit dem süssen Anklang von braunem Zucker verschmilzt. Diese sanfte Würze und Süsse bleibt angenehm lange im Mundraum präsent, was den Genuss des Whiskys abrundet.

Geschichte

Die Brennerei Balmenach wurde offenbar im Jahr 1824 gegründet, zumindest stammt die Brennlizenz aus diesem Jahr. Damit zählt Balmenach zu den frühesten Brennereien in einer Region, die stark von Schwarzbrennerei geprägt war. Im 19. Jahrhundert wurde die Brennerei kontinuierlich betrieben. Allerdings wurde nicht genügend in die Bausubstanz investiert, wodurch die Gebäude allmählich verfielen. Während des Ersten Weltkriegs war die Brennerei geschlossen, wurde jedoch 1922 von einer Gruppe von Blendern (Watson, Dawson und Green) übernommen, was zu einer Verbesserung der Situation führte. In den 1930er Jahren ging Balmenach an DCL über und später, 1991, an United Distillers. Letztere schlossen die Brennerei 1993. Im Jahr 1997 kaufte Gordon Inver House die Brennerei und brachte Balmenach wieder zum Leben.

Balmenach

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.