Geheimtipp Castello di Volpaia
97 Punkte Wine Spectator für den Chianti Classico Riserva Jahrgang 2016 vom Castello di Volpaia
Die Auszeichnung für den edlen Riserva in der neusten englischen Ausgabe des Wine Spectator JAN/FEB 2020 ist mehr als verdient. Pure Eleganz, von Würze begleitete Fruchtigkeit, eine perfekte Struktur und ein nicht endenwollender Abgang ... hier heisst es: Probieren sagt mehr als tausend Worte!
Wo sich Fuchs und Hase "Gute Nacht" sagen, liegt das idyllische Weingut Castello di Volpaia. Wer dem Geheimnis des Chianti wirklich auf die Schliche kommen will, ist mit den Weinen des Hauses bestens bedient. Schon im 11. Jahrhundert war der Weinbau im kleinen Grenzdorf zwischen Siena und Florenz präsent. Volpaia gilt heute als eines besterhaltenen Dörfer mit historisch wertvollem Kern. Auf Castello di Volpaia wird seit 1967 und heute nach biologischen Richtlinien Qualitätswein erzeugt. Das Wissen und das grosse Engagement für den Weinbau den die Besitzerfamilie Stianti Mascheroni mitbringt, findet sich in ihren Weinen wieder. Immer wieder hochbewertet und weltweit geschätzt steht das Weingut für Tropfen der Geschmeidigkeit und Eleganz. Die Seele der Kellerei und auch aktuelle Besitzerin ist Giovannella Stianti, eine starke, energiegeladene und charaktervolle Frau. Die Reblagen befinden sich auf 450 bis 600 m.ü.M. und umfassen damit von den höchstgelegenen Lagen der Chianti Appellation.
Volpaia wurde im 11. Jahrhundert als befestigte Burg Von der florentinischen Familie „della Volpaia“ gebaut. Zur Zeit der Renaissance brachte sie viele berühmte Künstler und Gelehrte hervor. Die Geschichte von Volpaia und den Familien, die jene Burg bewohnten, waren immer mit der Entwicklung des Weinbaus in der Chianti-Region eng verbunden. Heute wie im 11. Jahrhundert ist die ganze Burg in die Wein- und Olivenöl-Produktion involviert. Die modernsten Technologien sind in den alten Gemäuern untergebracht.
Nehmen Sie sich Zeit für einen Besuch und entdecken Sie die Weine des Traditionsbetriebes. Es lohnt sich.
PS 4.2.20
