Sauvignon Blanc Reserve Villa Maria Reserve Wairau Valley
2022

Villa Maria, Neuseeland

75 cl

Weisswein | Neuseeland

CHF 20.00 statt CHF 22.50

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Traubensorten

Sauvignon blanc

Vinifikation

Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen. Nur optimal gereifte Trauben werden geerntet und in der Kellerei nach Parzellen getrennt vinifiziert.
Die Trauben werden sanft gepresst, dann die Moste vorsichtig abgezogen und kühl gestellt, damit sich der Trub setzt. Die anschließende, ebenfalls kühle Vergärung bewahrt die maximale Frucht und Aromenfrische der Trauben. Nach der Vergärung verbleiben die Weine für einige Wochen auf den Hefen, um eine dichte Textur und Fülle am Gaumen zu entwickeln, dann werden sie abgezogen und vom Winemaker zum Final Blend komponiert, der vorsichtig geschönt und filtriert sofort auf die Flasche kommt.

Traubensorten

Sauvignon blanc

Vinifikation

Detail
Produzent

Charakter

Der Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc ist ein toller Weisswein mit üppigen Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren, die das Bouquet dominieren. Unterstützt werden sie von Tropenfrüchten wie Litschi aber auch von Kräuternoten. Am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht. Auch im Finale viel lebendige Frische und eine gute Länge.

Terroir

Die Trauben stammen aus dem Wairau Valley in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können. Die wärmeren Weingärten im Wairau-Tal tragen zur Aromenvielfalt bei und liefern reife tropische Aromen.

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2022

Villa Maria, Neuseeland

75 cl

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Villa Maria, Neuseeland

Wein war schon immer die Passion von Villa Maria Gründer Sir George Fistonich. Er sagt über sich selbst, dass er in den letzten 50 Jahren nur an 3 Tagen keinen Wein getrunken hat. Konsequent gründete Sir George Fistonich als 21 Jähriger 1961 das Weingut Villa Maria auf dem von seinem Vater gepachteten Grund in Mangere, Auckland. Mit gerade 1ha Rebfläche legte der 1-Mann-Betrieb los. 1962 war der erste Villa Maria Jahrgang erhältlich. Noch heute ist Villa Maria ein 100% neuseeländischer Familienbetrieb. Heute zählt das Weingut zu den führenden in Neuseeland und ist eines der erfolgreichsten Güter in Privatbesitz.

Dank des starken Fokus auf Qualität ist es eines der führenden Familienunternehmen Neuseelands. Villa Maria beschäftigt mehr als 250 ständige Mitarbeiter und exportiert seine Weine in über 50 Länder weltweit. Für seine Verdienst um die neuseeländische Weinindustrie wurde George Fistonich 2008 zum Ritter geschlagen.