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Masso Antico Primitivo Salento IGT 
<br />Cantine di Ora
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20% Rabatt

Masso Antico Primitivo Salento IGT
Cantine di Ora
2021

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Primitivo

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Bestens geeignet zu kräftigen Fleischgerichten, Grillfleisch, Eintopf und reifem Käse.
Warme Temperaturen und kühle Seewinde schaffen ein optimales Klima. So trocknen die Trauben der Sorte Primitivo durch die Verdunstung bereits am Rebstock ganz leicht an (appassito). Dies bewirkt die gewünschte Aromenkonzentration in der Traubenbeere. Von Hand gelesen wurde das Traubengut zum Keller gebracht und vergoren. Anschliessend darf der Wein für ca. 6 Monate in französischen Eichenbarriques reifen.

Masso Antico Primitivo Salento begeistert alle Liebhaber süditalienischer Weine.

Charakter

Rubinrot. Komplex, gekennzeichnet durch intensive und feine Aromen, die von reifen Früchten bis zu würzigen Noten reichen. Am Gaumen aussergewöhnlicher vollmundiger Wein mit geschmeidigen Tanninen, die im Abgang Vanillenoten abgeben.
(da uve leggermente appassite)

Geschichte

Schon die Phönizier, die grossen Händler der Antike, brachten die ersten Reben in die Region Apulien ganz im Süden Italiens, doch das grosse Potential dieser Region mit seinen eigenständigen Rebsorten wurde erst spät wiederentdeckt. Erst seit wenigen Jahren stehen die Weine vom Stiefelabsatz im Mittelpunkt des Interesses der Weinwelt.

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