Bowmore Sherry Oak Cask 12 years Single Malt Scotch Whisky

Charakter

Nase:

Eine komplexe Aromavielfalt, die von verführerischem Vanille-Karamell über frische rote Beeren und sanftes Marzipan bis hin zu feinen Anklängen von Trockenfrüchten reicht.



Gaumen:
Ein harmonisches Zusammenspiel von reifen Birnen, spritzigem Zitronensaft, würzigem Zimt, gerösteten Mandeln und süssen Pfirsichen im Sirup, während der Rauchanteil zunehmend zur Geltung kommt.



Abgang:

Der 12-Jährige endet mit einer klaren, zielgerichteten Note und einem langanhaltenden, würzigen Finale.

Geschichte

Die Bowmore Distillery, die älteste Brennerei auf Islay und die zweitälteste in Schottland, wurde 1779 erstmals urkundlich erwähnt. Bereits zuvor, ab 1766, legte David Simson mit der Erschliessung einer neuen Wasserquelle den Grundstein für die Brennerei. In den folgenden Jahrhunderten prägten verschiedene Familien und Investoren die Geschichte von Bowmore. Die Brüder William und James Mutter erweiterten die Destillerie im 19. Jahrhundert zu einem florierenden Betrieb, während die Sherriff-Familie später die Geschicke leitete, bis die Produktion 1940 aufgrund des Zweiten Weltkriegs eingestellt wurde, als die Brennerei von der Royal Air Force genutzt wurde.


In den 1970er-Jahren erlangte Bowmore unter der Morrison-Familie mit der Legende des Seadragon neue Bekanntheit. 1980 besuchte Königin Elizabeth II. als erste schottische Whisky-Brennerei Bowmore und erhielt ein persönliches Fass. 1993 wurde die ikonische Black Bowmore-Kollektion veröffentlicht, die heute als eine der begehrtesten Raritäten gilt. Mitte der 1990er-Jahre gewann die Destillerie dreimal in Folge den Queen’s Excellence Award – eine bisher unerreichte Leistung.
In jüngerer Zeit hat Bowmore durch seine Partnerschaft mit Aston Martin und eine Rekordauktion im Jahr 2023 weltweit Aufmerksamkeit erregt. Eine Einzelflasche des ältesten Bowmore-Whiskys erzielte dabei einen Rekordpreis von 562’500 £ zugunsten wohltätiger Zwecke. Heute zählt Bowmore zu den gefragtesten und meistgesammelten Single-Malts der Welt, eine Destillerie, die Tradition und Innovation meisterhaft vereint.

Bowmore

Die Destillerie Bowmore wurde im Jahr 1779 gegründet und ist in einem hervorragenden Zustand. Seit 1963 gehörte die Brennerei der Firma Stanley P. Morisson, die später in Morrison Bowmore umgetauft wurde und an der sich 1989 der japanische Konzern Suntory mit 35% beteiligte. Seit 1994 ist jedoch die Destillerie komplett in der Hand der Japaner.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.